 |
|
|
| Tojás-érzékenyek étrendje |
|
A tojás érzékenység, a tojásban található fehérje által kiváltott tünetegyüttes, amely jelentkezhet bőrelváltozásként, de visszatérő légúti panaszok formájában is. Minél fiatalabb korban diagnosztizálják a tojásfehérje-érzékenységet annál nagyobb az esélye, hogy a diéta szigorú, hosszú távú (minimum fél vagy 1 év) betartását követôen teljes gyógyulás érhetô el.
A tojás, 6 különbözô allergént tartalmaz (ovalbumin, ovoglobulin, ovomukoid, ovovitelin, konalbumin, lizozim). A tojás sárgája és a fehérje egyaránt allergén tulajdonságot mutat, amelyekkel szembeni érzékenység csecsemô és gyermekkorban gyakoribb, de felnôtt korban is elôfordulhat. A tojás-érzékenység tünetei jelentkezhetnek bôrelváltozásként (az enyhe bôrkiütéstôl a súlyos ekcémáig) de visszatérô légúti panaszok (köhögés, asztma) formájában is. A diétát szigorúan betartva ezek a tünetek megszűnnek.
Az tojásfehérje-érzékenység megelôzése érdekében, különösen, ha a családban már elôfordult fehérje-érzékenység, a csecsemô tojássárgáját 9 hónapos, tojásfehérjét 1 éves kora elôtt ne kapjon!
Az étrend célja:
- a tünetek és a panaszok megszűntetése
- megfelelô tápláltsági állapot elérése és fenntartása
Egyéni étrend kialakításához forduljon dietetikushoz! Hívja a Nutricia Kék Számát, ahol személyre szabott tanácsokat kérhet.
NUTRICIA Diétás Tanácsadás:
06-40-223-223
munkanapokon 9-16 óráig,
helyi tarifával hívható.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Klinikai tápszerek szerepe a tojás érzékenyek étrendjében
A tojásmentesség miatt az egyik igen értékes energia és fehérjeforrásunk esik ki a táplálkozásunkból. Különösen akkor nehéz a diétát betartani, ha nincs módunk ételeinket otthon elkészíteni. A közétkeztetésben választható ételféleségek köre erôsen beszűkül, mivel nem tudjuk biztonságosan, a választott ételféleség mibôl és hogyan készült. Ilyen esetekben a tápszerek sokat segítenek a megfelelô energia és fehérje bevitelben, továbbá változatossá teszik étrendünket.
Tojásmentes tápszerek
A Nutridrink, a Fortimel és a Nutrison powder garantáltan tojásmentes tápszerek. Segítenek, hogy ne keljen azon gondolkodnunk, hogy éhesek vagyunk és mit, és hol ehetünk, ha nem szeretnénk diétahibát elkövetni.
Fogyasztásra kész, iható tápszer
A Nutridrink teljes értékű, energiadús, folyékony tápszer. Hatféle ízben van forgalomban — eper, vanília, trópusi, narancs, banán, karamell de már megjelent az ízesítés nélküli változatban is. Önálló italként lehűtve vagy ételekhez keverve melegen is fogyasztható. Bárhová magunkkal vihetjük, így mindig lehet nálunk egy biztonságos táplálék, mely hosszantartó jóllakottságot biztosít. A hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok, üdítôleg hatnak szervezetünkre, közérzetünket pozitívan befolyásolják. Ételkészítéskor dúsításra és sűrítésre is alkalmasak, jelentôsen megnövelve az ételek energia és fehérje tartalmát. Napi 1-2 doboz Nutridrink elfogyasztása változatosabbá teheti étrendünket.
Megemelt energia- és fehérjetartalmú tápszer
A Fortimel magas biológiai értékű tejfehérjét, könnyen emészthetô szénhidrátot, növényi zsiradékot, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó iható tápszer. A megemelt energia-, és fehérje tartamának köszönhetôen, jól beépíthetô a tojásmentes étrendben. Vanília- és erdei gyümölcsízű változatban, praktikus 2 dl-es kiszerelésben kapható.
Teljesértékű tápszerpor
A Nutrison powder íztelen, könnyen oldódó, teljes értékű tápszerpor. Önálló italként is elkészíthetô, de közkedveltebben használják az ételek dúsítására. Kiválóan alkalmas a tojásmentes étrendben, mert már kis mennyiségben is számottevôen megnöveli az élelmiszer fehérjetartalmát, és kitűnôen sűrít. Deciliterenként egy-három adagolókanálnyi javasolt. Húskészítményeket, leveseket, fôzelékeket, mártásokat, krémeket dúsíthatunk, és egyben sűríthetünk is vele.
Klinikai tápszerek szerepe a tojás érzékenyek étrendjében
A tojásmentesség miatt az egyik igen értékes energia és fehérjeforrásunk esik ki a táplálkozásunkból. Különösen akkor nehéz a diétát betartani, ha nincs módunk ételeinket otthon elkészíteni. A közétkeztetésben választható ételféleségek köre erôsen beszűkül, mivel nem tudjuk biztonságosan, a választott ételféleség mibôl és hogyan készült. Ilyen esetekben a tápszerek sokat segítenek a megfelelô energia és fehérje bevitelben, továbbá változatossá teszik étrendünket.
Tojásmentes tápszerek
A Nutridrink, a Fortimel és a Nutrison powder garantáltan tojásmentes tápszerek. Segítenek, hogy ne keljen azon gondolkodnunk, hogy éhesek vagyunk és mit, és hol ehetünk, ha nem szeretnénk diétahibát elkövetni.
Fogyasztásra kész, iható tápszer
A Nutridrink teljes értékű, energiadús, folyékony tápszer. Hatféle ízben van forgalomban — eper, vanília, trópusi, narancs, banán, karamell de már megjelent az ízesítés nélküli változatban is. Önálló italként lehűtve vagy ételekhez keverve melegen is fogyasztható. Bárhová magunkkal vihetjük, így mindig lehet nálunk egy biztonságos táplálék, mely hosszantartó jóllakottságot biztosít. A hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok, üdítôleg hatnak szervezetünkre, közérzetünket pozitívan befolyásolják. Ételkészítéskor dúsításra és sűrítésre is alkalmasak, jelentôsen megnövelve az ételek energia és fehérje tartalmát. Napi 1-2 doboz Nutridrink elfogyasztása változatosabbá teheti étrendünket.
Megemelt energia- és fehérjetartalmú tápszer
A Fortimel magas biológiai értékű tejfehérjét, könnyen emészthetô szénhidrátot, növényi zsiradékot, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó iható tápszer. A megemelt energia-, és fehérje tartamának köszönhetôen, jól beépíthetô a tojásmentes étrendben. Vanília- és erdei gyümölcsízű változatban, praktikus 2 dl-es kiszerelésben kapható.
Teljesértékű tápszerpor
A Nutrison powder íztelen, könnyen oldódó, teljes értékű tápszerpor. Önálló italként is elkészíthetô, de közkedveltebben használják az ételek dúsítására. Kiválóan alkalmas a tojásmentes étrendben, mert már kis mennyiségben is számottevôen megnöveli az élelmiszer fehérjetartalmát, és kitűnôen sűrít. Deciliterenként egy-három adagolókanálnyi javasolt. Húskészítményeket, leveseket, fôzelékeket, mártásokat, krémeket dúsíthatunk, és egyben sűríthetünk is vele.
| Mintaétrend |
|
|
1. nap |
2. nap |
3. nap |
|
Reggeli |
köményes sajt, margarin, rozskenyér, citromos tea |
otthon készített pogácsa, tápszeres kakaó (1) |
sonka, snidlinges vajkrém, zsemle, pótkávé |
|
Tízórai |
körte |
karamellás Nutridrink |
epres túró |
|
Ebéd |
zöldborsóleves durum tésztával, sertéssült, hagymás, tört burgonya, céklasaláta |
zellerkrémleves, fôtt marhaszelet, meggymártás pirított dara |
gulyásleves, diós tészta (durum tésztával) |
|
Uzsonna |
epres Nutridrink |
probiotikus joghurtital |
vaníliás Nutridrink |
|
Vacsora |
virsli, mustár, rozskenyér, limonádé |
padlizsánkrém, sajtos kenyér, gyümölcstea |
Kôrös sertésmáj krém tápszerrel dúsítva (2), kifli, grape-fruit lé |
1. Tápszeres kakaó
Hozzávalók:
- 20 g Nutrison powder (4 evôkanál)
- 170 tej kakaópor
- cukor
Elkészítés módja:
A tejet felfôzzük a kakaóval majd hozzáadjuk a cukrot. Egy kicsit hagyjuk állni, majd egy kevés kakaóval simára keverjük a Nutrison powder tápszerport és hozzáadjuk a kakaóhoz. Kellemes, krémes állagú kakaós italt nyerünk.
2. Kôrös sertésmájkrém tápszerrel dúsítva
Hozzávalók:
- 30 g Kôrös sertésmájkrém
- 1 teáskanál Nutrison powder
- 1 mokkáskanál margarin
- só
Elkészítés módja:
A nyersanyagokat alaposan kikeverjük, és fél órára hűtôbe tesszük.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Frissítve: (2010.03.05.) |
|
|
|
